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KOPI LUWAK

MONORIGINE INDONESIA ARABICA Y Il più straordinario, discusso e (mediamente) costoso caffè. I chicchi vengono ingeriti ed evacuati dai Luwak, piccoli roditori indonesiani, i CM cui enzimi donano al caffè un aroma straordinario, cioccolatoso e una corposità senza uguali. La crema, tendente allo scuro ma non MY grigiastra come in alcuni caffè robusta. L’aroma dalle marcate sensazioni di cacao. Al naso sensazioni di tostato e il gusto è decisamente CY corposo e si percepisce, sulla punta della lingua, una marcata dolcezza.