Per questo fine settimana Caffè Poli vi vuole proporre una ricetta un pò più difficile ma sempre fresca e dissetante! IL MAZAGRAN Preparazione: - Preparare un caffè col V60 (se non abbiamo a disposizione il V60 si può mettere un filtro di carta sopra ad un recipiente, si versa la dose di caffè macinato, l’acqua calda e si aspetta che questa goccioli al di sotto, diventando caffè.) e lasciarlo raffreddare.
- Mescolare una tazzina di caffè con mezza tazzina di succo di limone in un bicchere alto e zuccherare a piacere. Riempire con del ghiaccio e decorare con uno spicchio di limone.
- Si può allungare con acqua e nella versione austriaca è prevista l’aggiunta di un goccio di rum.
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